Возникает вопрос, почему блюдо татарское и почему не назвать бы это все правильно "Драники". Во-первых, татарское, потому что татарин готовит. А так мы люди по своей природе ленивые, поэтому готовить тоже лень. Но ведь надо готовить и желательно, чтобы попроще чего-нибудь, незамудренное, простое и быстрое (это самое главное, пожалуй).
Во-вторых, уже ответил, почему так назвал, так что дальше отвечать не буду, пкркйду к делу.
Начнем с того, что в названии сказано "картофельные оладьи". Если "картофельные", тогда нужна картошка (или картофель, это уже каждый по своему вкусу выберет). Если оладьи, значит их готовят каклюбые другие оладьи. Я решил готовить сразу много, чтобы потом не готовить, когда добавки попросят. Итак, нам требуется 1 кг картофеля (или картошки), 100 гр. муки, 2-3 яйца, соль, подсолнечное масло, сковородк, тазик, немного времени (именно немного времени, нам надо чтобы было все быстро, чтобы на отдых еще время осталось, на детское воспита... а, пусть сам воспитывается...).
Картофель (или картошку) необходимо почистить и вымыть.
Затем перетереть его на терке. На этот раз я воспользовался крупной теркой, раньше пользовался мелкой, но решил поэкпериментировать. В итоге, получилось очень много тертого картофеля, пришлось искать посуду покрупнее (5 л. кастрюля как раз подошла)
Добавляем муку. На вес не надо, пусть все будет спонтанно, "на глаз", сколько добавили, столько добавили.
Не забываем посолить
Теперь добавляем яйца.
Они нужны здесь для того, чтобы связать всю эту мучную картофельную массу и покрыть перетертый картофель тонким слоем теста
Помните про растительное масло и сковородку, о которой упоминалось ранее? Так вот, здесь они нам как раз пригодятся
Когда масло разогреется, ложкой или лопаткой (чтобы не пачкать руки) выкладываем эту приготовленную массу на сковородку, если представить, что мы готовим оладья, тогда все процедуры будут идентичны.
Все, готово через 2-3 минуты. Это только первая партия, еще несколько партий и можно идти дальше заниматься посторонними делами
Опять же совершенно справедливый вопрос: "Где в это время был ребенок? Чем занимался?"
Да вот же он, помогает, притащил свой стул, взял табуретку, нашел в шкафчике одноразовую посуду. Теперь сидит и употребляет печенья. Говорит, что он обедает
