Рецепт приготовления лечо в домашних условиях - Форум
Главная | Регистрация | Вход | RSSСреда, 07.12.2016, 00:48

Сайт молодых и активных отцов

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Дополнительный раздел » Кухня » Рецепт приготовления лечо в домашних условиях (Будьте внимательны, когда читаете рецепт!!!)
Рецепт приготовления лечо в домашних условиях
РамильДата: Понедельник, 07.09.2009, 11:13 | Сообщение # 1
Я всегда тут был
Группа: Модераторы
Сообщений: 188
Статус: Offline
Что такое лечо, говорить не буду. Консервируется быстро, требуется минимум продуктов, минимум времение, максимум банок с крышками, которые всегда в дефиците.

Для приготовления лечо требуется сбегать в ближайший магазин и принести оттуда: 3 кг помидоров, 3 кг сладкого перца, 1 кг лука.

Еще требуется 200 гр. подсолнечного масла, 100 гр. сахара, 20 гр. соли, 100 гр. уксуса (об этом подробнее позже).

Для начала требуется вымыть овощи и вычистить их.

Отдельно разложить перец, помидоры и лук. Отдельно, чтобы потом это все смешать

Из перца выковырять сердцевину, у помидоров просто отрезать все лишнее.

Потом нарезать их дольками толщиной 1-1,5 см.

Затем, воспользуемся шинковалкой (не знаю ее точного названия), чтобы измельчить перец, помидоры и лук.

После того, как все овощи измельчили, необходимо поместить их в емкость.

В качестве емкости воспользовался 12-литровой кастрюлей.

Кастрюлю требуется поставить на медленый огонь (т.е. режим плитки - средний нагрев)

Туда же, в кастрюлю, залить масло, засыпать сахар, соль, залить уксус.

Обещал про уксус сказать. Теперь уже, по-прошествии некоторого времени, расскажу:

Значит так, уксус для приготовления лечо из 3 кг помидоров, 3 кг сладкого перца и 1 кг огурцов требуется 7-9% всего 100 гр. Я открыл бутылку уксуса и налил эти 100 гр. Потом жена спросила меня, какое содержание уксуса в % на этикетке. Япосмотрел, что его там указано 70%. Т.е. такого уксуса требовалось всего 1 столовая ложка. 7 кг переработанных продуктов пришлось утилизировать. Жаль. Читайте внимательно рецепт до конца. Я 2 часа занимался приготовлением лечо, лег спать только в третьем часу ночи, предварительно испсиховавшись (сам виноват) и посмешив этим самым жену.


Блог
 
РамильДата: Четверг, 08.10.2009, 15:09 | Сообщение # 2
Я всегда тут был
Группа: Модераторы
Сообщений: 188
Статус: Offline


Блог
 
Форум » Дополнительный раздел » Кухня » Рецепт приготовления лечо в домашних условиях (Будьте внимательны, когда читаете рецепт!!!)
Страница 1 из 11
Поиск:




Сайт молодых и активных отцов © 2016

Из тундры